Semințe de cânepă

Seminţele de cânepă sunt o sursă bogată de proteine, acizi grași nesaturați (omega 3, 6 și 9), Fibra şi mineralele le fac super-alimente. Au o aromă delicioasă de nucă, făcându-le un plus sănătos la preparate sau prăjituri reci. Cannadorra oferă atât Învelite şi fără cocă, semințe de cânepă cultivate organic.

#ShowMore#

Câte seminţe de cânepă putem mânca zilnic?

Doza zilnică este foarte similară cu consumul de nuci. Una sau două linguri sunt suficiente pentru a satisface nevoile zilnice. Datorită problemelor digestive potenţiale, se recomandă să începeţi încet (o linguriţă pe zi) şi să creşteţi treptat cantitatea. Dă-i corpului tău timp să-şi facă toleranţă la această mâncare foarte hrănitoare. De asemenea, este important să consultaţi un specialist cu privire la cantitatea zilnică sau să citiţi cu atenţie doza recomandată pe ambalaj şi să nu o depăşiţi.

Semințe de cânepă ca sursă importantă de vitamine

Seminţele de cânepă au fost una dintre cele cinci boabe din China antică şi au jucat un rol nutriţional crucial în timpul foametei europene, ajutând oamenii să supravieţuiască vremurilor grele. Recent, seminţele de cânepă au fost redescoperite şi inundă pieţele comerciale. Ele sunt bogate în antioxidanți, bogate în proteine, vitamine, minerale, grăsimi polinesaturate, și fibre, făcându-le mai nutritive decât orice alte alimente vegetale comestibile din lume. Scoicile de semințe acționează ca o " perie intestinală naturală." Seminţele de cânepă sunt un excelent centru nutriţional.

Valorile nutriționale ale semințelor de cânepă

În aproximativ 40 g de semințe de cânepă, veți găsi:

• 140% din aportul zilnic de mangan (2,8 mg)
• 22% din consumul zilnic de fier (3,9 mg)
• 75% din doza zilnică de magneziu (300 mg)
• 34% din doza zilnică de zinc (5 mg)
• 77% din doza zilnică de vitamina E (15,4 mg)
• 41% din aportul zilnic de fosfor (405 mg)
• 7% din doza zilnică de cupru (0,1 mg)
• 2 grame de fibre
• 9,2 grame de proteine
• 3,3 grame de glucide
• 12,3 grame de grăsime
• 161 calorii

De ce să alegi seminţe organice de cânepă?

Noi oferim semințe de calitate ecologică cultivate în agricultura ecologică, ceea ce înseamnă agricultura fără îngrășăminte artificiale, agenți chimici, pesticide, hormoni și substanțe artificiale. Prioritatea este calitatea, nu cantitatea de producţie.

Cum se păstrează semințe de cânepă?

Cel mai bun mod de a păstra durata de viață a semințelor de cânepă după deschiderea pachetului este de a le menține într-un container etanș și de a le păstra în frigider sau congelator. Într-un mediu rece şi întunecat, durează până la un an. Păstrarea lor într-un pachet deschis la temperatura camerei fără un container etanș scurtează durata de viață, deoarece duce la pierderea acizilor grași.

Care este diferenţa dintre seminţele de cânepă învelişate şi necojite?

Seminţele de cânepă necojite au cojile intacte, conţinând fibre importante. Totuşi, datorită cochiliei, acestea sunt mai grele, pe care unii oameni le pot găsi greu de consumat. De aceea opteaza pentru semintele de canepa invelite, care au coaja indepartata si sunt mai usor de mancat.

Aflaţi mai multe: Diferenţa dintre seminţele de cânepă învelişate faţă de cele necojite.

Cum pot fi consumate? Rețete cu semințe de cânepă

Nu numai că sunt foarte gustoase, dar aroma lor distinctă de nucă le face o adăugare ideală la salate proaspete de legume, cereale, sau boabe de mic dejun.

În această formă, acestea sunt, de asemenea, un rapel de proteine uimitor. Mulţi sportivi de top preferă să le consume crude. Îndepărtarea coajă înseamnă pierderea unor proprietăți nutriționale. Învelişul conţine fibre insolubile, care adesea lipsesc din dieta noastră zilnică. Utilizarea proteinei de cânepă este mare, dar în comparație cu semințele întregi, aceasta înseamnă privarea corpul de o anumită cantitate de fibre găsite doar în coji.

Semințe de cânepă decorticate, cu cochilii lor eliminate, pot fi consumate prăjite, crude, sau coapte. Datorită texturii lor mai moi, acestea pot fi adăugate la rețete pentru pâine, înlocuitori de lapte utilizate la copt și gătit, sau în produse de cofetărie ca dulciuri (cake, fondants, înghețată, etc.). Cei cu alergii la gluten le folosesc ca substitut pentru pesmet!

Bombă proteică

Proteine din cânepă este o pulbere fină produsă din semințe întregi presate pentru a elimina uleiul. Este un megahit de proteine și un ingredient esențial în terci, prăjituri, sau piureuri.