Ghee alla canapa con CBD: benefici e utilizzi
Probabilmente conosce il ghee, il burro chiarificato, e forse ha già familiarità con la canapa. Ma ha mai pensato al loro collegamento? Ha mai provato il Ghee alla canapa? Questo integratore alimentare si integra facilmente nella dieta ed è un modo naturale e gustoso per beneficiare dei cannabinoidi della canapa.
Che cos’è il ghee?
Il ghee, o burro chiarificato, è un grasso privo di acqua ottenuto dal burro fresco. Questo metodo tradizionale di lavorazione del burro, utilizzato già dalle nostre nonne, è diffuso in tutto il mondo. In Europa, secondo la medicina ayurvedica, il ghee rafforza la fonte dell’energia vitale, che è alla base dell’immunità e del benessere fisico e mentale. Favorisce il corretto flusso di tutti i liquidi corporei, rafforza il sistema nervoso e aiuta a calmare la mente affaticata. Inoltre, stimola il fuoco digestivo, fondamentale per una digestione armoniosa e un corretto assorbimento dei nutrienti.
Produzione del ghee alla canapa
Per produrre il Ghee alla canapa, il burro fresco mescolato con erba di canapa viene cotto a fuoco lento fino alla formazione di uno strato trasparente in superficie. La crosta viene rimossa, lasciando il prezioso liquido dorato-verde. Successivamente, il burro viene filtrato per eliminare le piccole particelle di canapa, garantendo una purezza assoluta. Sia il burro che la canapa dovrebbero idealmente essere di qualità biologica. Il ghee correttamente preparato, conservato in contenitori chiusi in un luogo fresco e asciutto, può durare diversi mesi.
Il fascino del ghee alla canapa
Il Ghee alla canapa è stabile e non necessita di refrigerazione, anche se può essere conservato in frigorifero. È adatto anche un luogo fresco e buio come una dispensa. Alcune fonti affermano che il ghee maturi come il vino, ovvero che i suoi effetti aumentino nel tempo. Le sostanze benefiche della canapa, in particolare i cannabinoidi, si sciolgono nei grassi, rendendo il ghee un veicolo ideale per l’assunzione naturale di CBD. Resiste a temperature elevate, fino a 250 °C, senza degradarsi, e ne basta una quantità minima rispetto agli oli o al burro tradizionale. Il ghee alla canapa unisce le straordinarie proprietà del ghee con gli effetti benefici della canapa. Non contiene lattosio ed è facile da integrare nella dieta quotidiana.
Utilizzo del ghee alla canapa
Il Ghee alla canapa è estremamente versatile. Può essere aggiunto al porridge di mais dolce, conferendogli un delicato sapore di canapa e nocciola. Ammorbidisce le preparazioni, rendendolo ideale per varie creme spalmabili vegetali, dolci, come base per verdure stufate, oltre che per la cottura al forno e la frittura. Può essere spalmato su diversi piatti a base di cereali, donando un aroma piacevole. È sufficiente una piccola quantità – una scaglia o mezzo cucchiaino – per ottenere ottimi risultati.
