Hạt cây gai dầu

Hạt gai dầu là nguồn cung cấp protein, axit béo không bão hòa (omega 3, 6 và 9), chất xơ và khoáng chất dồi dào, biến chúng thành một siêu thực phẩm. Chúng có hương vị hạt dẻ thơm ngon, là một bổ sung lành mạnh cho các món nguội hoặc bánh ngọt. Cannadorra cung cấp cả hạt gai dầu đã tách vỏ và nguyên vỏ, được trồng hữu cơ.

#ShowMore#

Hàng ngày có thể ăn bao nhiêu hạt gai dầu?

Liều lượng hàng ngày rất giống với việc tiêu thụ các loại hạt. Một hoặc hai muỗng canh là đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn. Do các vấn đề tiêu hóa tiềm ẩn, bạn nên bắt đầu từ từ (một muỗng cà phê mỗi ngày) và tăng dần lượng. Hãy cho cơ thể bạn thời gian để xây dựng khả năng dung nạp đối với thực phẩm bổ dưỡng cao này. Cũng cần tham khảo ý kiến chuyên gia về liều lượng hàng ngày hoặc đọc kỹ liều lượng khuyến cáo trên bao bì và không vượt quá.

Hạt gai dầu như một nguồn vitamin quan trọng

Hạt gai dầu là một trong năm loại ngũ cốc của Trung Quốc cổ đại và đóng vai trò dinh dưỡng quan trọng trong các nạn đói ở châu Âu, giúp mọi người sống sót qua thời kỳ khó khăn. Gần đây, hạt gai dầu đã được khám phá lại và đang tràn ngập thị trường thương mại. Chúng giàu chất chống oxy hóa, giàu protein, vitamin, khoáng chất, chất béo không bão hòa đa và chất xơ, làm cho chúng bổ dưỡng hơn bất kỳ loại thực phẩm thực vật ăn được nào khác trên thế giới. Vỏ hạt hoạt động như một "bàn chải ruột tự nhiên". Hạt gai dầu là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời toàn diện.

Giá trị dinh dưỡng của hạt gai dầu

Trong khoảng 40g hạt gai dầu, bạn sẽ tìm thấy:

• 140% lượng mangan hàng ngày (2,8 mg)
• 22% lượng sắt hàng ngày (3,9 mg)
• 75% lượng magie hàng ngày (300 mg)
• 34% lượng kẽm hàng ngày (5 mg)
• 77% lượng vitamin E hàng ngày (15,4 mg)
• 41% lượng phốt pho hàng ngày (405 mg)
• 7% lượng đồng hàng ngày (0,1 mg)
• 2 gam chất xơ
• 9,2 gam protein
• 3,3 gam cacbohydrat
• 12,3 gam chất béo
• 161 calo

Tại sao chọn hạt gai dầu hữu cơ?

Chúng tôi cung cấp hạt giống chất lượng hữu cơ được trồng trong nông nghiệp sinh thái, có nghĩa là canh tác không có phân bón nhân tạo, hóa chất, thuốc trừ sâu, hormone và các chất nhân tạo. Ưu tiên là chất lượng, không phải số lượng sản xuất.

Cách bảo quản hạt gai dầu?

Cách tốt nhất để bảo quản thời hạn sử dụng của hạt gai dầu sau khi mở gói là giữ chúng kín khí và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Trong môi trường mát mẻ và tối, chúng có thể dùng được tối đa một năm. Bảo quản chúng trong gói mở ở nhiệt độ phòng mà không có hộp kín khí sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng của chúng, vì nó dẫn đến mất axit béo.

Sự khác biệt giữa hạt gai dầu đã tách vỏ và chưa tách vỏ là gì?

Hạt gai dầu chưa tách vỏ có lớp vỏ nguyên vẹn, chứa chất xơ quan trọng. Tuy nhiên, do có vỏ, chúng cứng hơn, điều mà một số người có thể thấy khó ăn. Đó là lý do tại sao họ chọn hạt gai dầu đã tách vỏ, loại bỏ lớp vỏ và dễ ăn hơn.

Tìm hiểu thêm: Sự khác biệt giữa hạt gai dầu tách vỏ và nguyên hạt.

Chúng có thể được tiêu thụ như thế nào? Công thức nấu ăn với hạt gai dầu

Không chỉ rất ngon, mà hương vị hạt phỉ đặc trưng của chúng còn làm cho chúng trở thành một sự bổ sung lý tưởng cho các món salad rau tươi, ngũ cốc hoặc ngũ cốc ăn sáng.

Ở dạng này, chúng cũng là một chất tăng cường protein tuyệt vời. Nhiều vận động viên hàng đầu thích ăn chúng sống. Loại bỏ lớp vỏ có nghĩa là mất đi một số đặc tính dinh dưỡng. Vỏ hạt gai dầu chứa chất xơ không hòa tan, thứ thường thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta. Sử dụng protein hạt gai dầu rất tốt, nhưng so với hạt nguyên hạt, điều đó có nghĩa là cơ thể bạn bị tước đi một lượng chất xơ chỉ có trong vỏ.

Hạt gai dầu đã tách vỏ, với lớp vỏ đã được loại bỏ, có thể được tiêu thụ dưới dạng rang, sống hoặc nướng. Nhờ kết cấu mềm hơn, chúng có thể được thêm vào các công thức làm bánh mì, các sản phẩm thay thế sữa dùng trong nấu nướng, hoặc trong bánh kẹo như đồ ngọt (bánh ngọt, bánh mềm, kem, v.v.). Những người bị dị ứng gluten sử dụng chúng như một sự thay thế cho vụn bánh mì!

Bom protein

Protein hạt gai dầu là một loại bột mịn được làm từ hạt nguyên hạt đã ép để loại bỏ dầu. Đây là một "protein cực kỳ phổ biến" và là thành phần thiết yếu trong cháo, bánh ngọt hoặc sinh tố.